mascdopa

Наконец я к вам с не яблочным пирогом :) и даже с полезной выпечкой! Шоколадные пряники… мммм сегодня испекла и сегодня же все и съела)) Итак рецепт, у меня вышло 10 маленьких пряников:
1 яйцо +1 белок

1 небольшой банан (либо половинка большого)

1 стол. ложка какао

40 гр. ржаной муки

1 стол. ложка отрубей

Ванилин, корица, мускатный орех, имбирь

1/3 ч. л соды (с горкой)

Банан пюрировать, смешать с яйцом, белком и какао. Поставить на водяную баню, варить помешивая в течении 3 минут, добавить пряности и соду, проварить еще минуту и снять с огня. Дать немного остыть, добавить муку и отруби, вымесить тесто до эластичности. Выпекать при 180 гр. около 10-12 минут.